Bio Beutelsbacher Ocot z bieleho hrozna Chardonnay (750ml)

Bio Beutelsbacher Ocot z bieleho hrozna Chardonnay

6% kyselina získaná biologicky

Nepasterizovaný, nevyrába sa z koncentrátu. Bez síry.

Je vyrobený v Demeter kvalite priamym lisovaním z bieleho hrozna Chardonnay z klasických pestovateľských oblastí.

Chardonnay je ušľachtilá odroda bieleho hrozna, ktorá je v kultivácii (pestovaní) známa aj ako Beaunois, Nosillon alebo biely Clevner. Chardonnay je geneticky príbuzný vínnym odrodám Burgundská Chardonnay pochádza z prírodného kríženia Pinotu a Gonais Blauc.

Chardonnay má harmonický pomer cukrov a kyselín, špeciálnu a obzvlášť jemnú arómu.

Hrozno z biodynamického pestovania sa lisuje na hroznovú šťavu a čistá šťava sa lisuje bez pridania síry. Potom sa výsledné víno fermentuje organickým spôsobom na výrobu pikantného, aromatického vínneho octu. Pri plnení nie je jemný vínny ocot zahrievaním pasterizovaný aby sa ochránili prísady.

Biodynamické pestovanie: pestovanie s dôrazom na ochranu životného prostredia, ľudí, rastlín a zvierat. Od roku 1951 vyvíjajú (organické) produkty v Demeter kvalite z biodynamického pestovania. Na základe dlhoročných skúseností garantujú vysokú kvalitu beutelsbacher výrobkov, podľa zákona bez pridaného cukru, chemických konzervantov a farbív a bez genetickej technológie.